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皮薄肉鲜香猪

皮薄肉鲜香猪皮薄肉鲜香猪产于三防、汪洞、杆洞、滚贝一带,猪型耳小,前额较平且有四至六道横纹、颈粗、身短、脚矮、骨细、背腰下凹、腹大触地、被毛乌黑细密、鬃毛刚硬。一年龄猪最大也是50公斤左右,看上去小巧玲珑,畜牧界定为小猪型,因水土、气候、环...

  皮薄肉鲜香猪

  皮薄肉鲜香猪产于三防、汪洞、杆洞、滚贝一带,猪型耳小,前额较平且有四至六道横纹、颈粗、身短、脚矮、骨细、背腰下凹、腹大触地、被毛乌黑细密、鬃毛刚硬。一年龄猪最大也是50公斤左右,看上去小巧玲珑,畜牧界定为小猪型,因水土、气候、环境、饲养办法等原故,即便断乳,崽猪也没奶腥异味。特别是两月龄5公斤左右的幼猪,皮薄肉鲜,最宜做烤乳猪,是当地群众馈赠和宴请喜庆的佳肴。
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